对我影响最大的是《棋王》里的王一生，读到他吃东西的段落，我就会胃口大开。不仅如此，我也由此真正养成爱惜粮食的习惯。对于吃的东西总不肯浪费，否则就会觉得对不起王一生们。当然，我生生吃出一个二尺九的腰围，这就惭愧的紧拉~~这里节选两段~~
“列车上给我们这几节知青车厢送饭
时，他若心思不在下棋上，就稍稍有些不安。听见前面大家拿吃时铝盒的碰撞声，
他常常闭上眼，嘴巴紧紧收着，倒好像有些恶心。拿到饭后，马上就开始吃，吃得
很快，喉节一缩一缩的，脸上绷满了筋。常常突然停下来，很小心地将嘴边或下巴
上的饭粒儿和汤水油花儿用整个儿食指抹进嘴里。若饭粒儿落在衣服上，就马上一
按，拈进嘴里。若一个没按住，饭粒儿由衣服上掉下地，他也立刻双脚不再移动，
转了上身找。这时候他若碰上我的目光，就放慢速度。吃完以后，他把两只筷子吮
净，拿水把饭盒冲满，先将上面一层油花吸净，然后就带着安全到达彼岸的神色小
口小口的呷。有一次，他在下棋，左手轻轻地叩茶几。一粒干缩了的饭粒儿也轻轻
地小声跳着。他一下注意到了，就迅速将那个饭粒儿放进嘴里，腮上立刻显出筋络
。我知道这种干饭粒儿很容易嵌到槽牙里，巴在那儿，舌头是赶它不出的。果然，
呆了一会儿，他就伸手到嘴里去抠。终于嚼完，和着一大股口水，“咕”地一声儿
咽下去，喉节慢慢地移下来，眼睛里有了泪花。他对吃是虔诚的，而且很精细。有
时你会可怜那些饭被他吃得一个渣儿都不剩，真有点儿惨无人道。”
“蛇肉到了时间，端进屋里，掀开锅，一大团蒸气冒出来，大家并不缩头，慢慢
看清了，都叫一声好。两大条蛇肉亮晶晶地盘在碗里，粉粉地冒蒸气。我嗖的一下
将碗端出来，吹吹手指，说：“开始准备胃液吧！”“脚卵来了，用纸包了一小块儿酱油膏，又用一张小纸包了几颗白色的小粒儿，
我问是什么，脚卵说：“这是草酸，去污用的，不过可以代替醋。我没有醋精，酱
油膏也没有了，就这一点点。”我说：“凑合了。”……我将酱油膏和草酸冲好水，把葱末、姜末和蒜末投进去，叫声：“吃起来！”
大家就乒乒乓乓地盛饭，伸筷撕那蛇肉蘸料，刚入嘴嚼，纷纷嚷鲜。”
阿城关于吃的文字非常多，仅仅这一点就可以让我喜欢到底。
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发表于 2003-12-4 16:22
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