齐秦歌友会－－中华齐秦歌迷俱乐部

标题: 东西没以前好吃，歌也没以前好听 [打印本页]

作者: 自由幻想 时间: 2004-12-6 12:44 标题: 东西没以前好吃，歌也没以前好听

童年中觉得美味的东西现在都变味了

首先是华山医院边上的静安面包房，以前在十米开外就可闻到白脱的香味，现在根本就闻不到。以前的法式咸棍和羊角包外脆里嫩，浓浓的白脱味真的非常诱人，现在的面包房哪一家也比不上当年的静安面包房。

大闸蟹：小时候每到吃大闸蟹时，爸爸就会去十六铺批发，据说这样可以便宜很多。那个蟹真的叫肉鲜味美，蟹壳很硬，个头也比现在大。爸爸说那个时候是完全野生的，现在已经买不到了。

小绍兴的三黄鸡：记得当时西藏路上那家老店，一进店堂里就全是吃鸡的人。现在小绍兴的三黄鸡肉老皮老，酱料也不好吃。那个时候皮很脆，鸡肉就像放在井水里浸过一样，又滑又嫩。

鲜得来排骨年糕：现在的根本没法吃，以前的排骨炸得不仅仅外脆连里面的肉都香，年糕很有Q

大黄鱼：在菜场里头好像野生的大黄鱼越来越少了，人工饲养的虽然价格便宜，可是一点也不鲜美。倒是觉得浙江那边的湖雨特别好吃。

唯一一点比较安慰的是现在零食比以前好吃。

作者: sglr317 时间: 2004-12-6 13:04

呵呵，满足吧，偶童年时几乎没下过馆子呢！
吃肉几个月一回，吃鱼要等过年，
上街小摊摊上吃碗馄饨就是过年喽。

作者: sandy_vino 时间: 2004-12-6 13:58

很小的时候，大概70年代吧，买肉要凭肉票的，买粮要凭粮票的，我依稀还记得我妈带我排队买肉的情景。好在冀东物产富饶，我还不至于营养不良。当地是山区，产水果、板栗、核桃，离沿海又不远，有很多海产可以吃。我印象很深的一种食品是一种从海里捞出的大杂烩，里面有小虾、小蟹、海蚯蚓。。。各种各样的东西，好像从海里捞出来连拣都没拣就弄熟了来卖。这东西挺有营养的，又便宜。

说起山上的野味，若是在当年，把我扔在山上十几天我也能设法活下来，当然必须是在夏天。那时我们整天上山去玩，上山摘酸枣，挖野桔梗，能吃的东西我们都吃，连蚂蚱我都吃过，这东西用油炸了很好吃的，另外螳螂的卵用火烧了据说也不错，只是我过于勇敢了些，有一次尝试吃了生的，从此再也不敢吃了。那时真是生活在天堂，每天的日子就是摘野花、野果、做游戏。。。

作者: 呼吸想你 时间: 2004-12-6 16:53

现在的东西吃起来没味！

作者: claire 时间: 2004-12-6 21:35

虽然我也有同感，还是奇怪你为什么老是发些今不如昔论调呢

我觉得哈根达斯冰激凌没有10年前刚刚进驻上海时那么味道纯正了，这是为什么呢？
说起法式咸棍，真的很奇怪，再也找不到当年那种里面嫩得象棉花一样的极品了！现在连价格奇贵的店卖出来的面包都是没烤透的面疙瘩。
大闸蟹，你没看到说中国的早就不纯正了吗，都是杂交，只有在欧洲才吃得到正宗的，那是一百多年前吴淞口通商时从海船的压仓水里带过去的，因为当地没有其他品种河蟹才得以保持纯种的。
小绍兴么，从来没觉得是什么美味。
鲜得来，你就不晓得了，其实正宗的排骨年糕里的排骨根本就不是用煎的，你怀念的已经是变种的拉。
大黄鱼，哼别谈了，这辈子不晓得还吃的上野生的吗。
还有很多很多。。。。。。。。。

sandy的天堂童年真是我们城市长大的孩子永远无法享受的了，羡慕哦～～

作者: 自由幻想 时间: 2004-12-6 21:45

爸爸说小时候带我去吃城隍庙的小笼包，一笼小笼端上来可以透过皮子看见里面的汤汁在晃，可以想像那个时候的南翔小笼包的皮子有多薄。但是因为那时候人太小的缘故，已经忘记了吃那种小笼包的味道了。
还有我们小学门口有一位专门做海堂糕的老爷爷。记得那时候老爷爷做的海糖糕不仅放猪油，还放冬瓜片和蜜饯，最爱吃上面的冬瓜片，因为陷在糖浆里，所以吃起来甜甜的，要是一口咬下去，就可以吃到沾着豆沙的冬瓜片，还有松软香甜的海糖糕的面皮，还有蜜饯的一点点酸味，比现在七宝的海糖糕好吃多了。那时候我念小学一年纪，到了下午快放学时就在想海糖糕的味道，连课也没办法听。

作者: 自由幻想 时间: 2004-12-6 21:50

对对对，哈根达斯的味道是没以前好吃了，好像跟和路雪的味道差不多。
连KFC也没有刚开始在东风饭店里面的好吃

作者: 自由幻想 时间: 2004-12-6 21:54

虽然我也有同感，还是奇怪你为什么老是发些今不如昔论调呢

怀旧啊
年轻的怀旧

作者: zhanglei 时间: 2004-12-7 10:44

幸亏小的时候家里穷,没吃过什么好吃的东西.小的时候觉得将来长大了,一定要吃遍天下最好吃的东西,现在呢,工作了,富裕谈不上,却对什么吃的都没什么太大的热情了,还是好好赚钱,给我的下一代享受吧

作者: 凄绝美绝 时间: 2004-12-7 11:18

我无数怀念那种沾着白糖的山楂，山楂狠新鲜，又酸又甜，无数好吃
以前在学校们口一个老爷爷卖的
现在再也吃不到了

作者: claire 时间: 2004-12-7 11:25

白糖山楂自己也可以做的，以前我妈经常做的，不需要什么特殊配方，就是在火候上有点讲究，要让糖结成厚厚的白壳糊在山楂外面，太好吃了，比麦芽糖做的糖葫芦不知好多少。可惜现在不敢再吃了，对牙上海太大

作者: 自由幻想 时间: 2004-12-7 12:34

Originally posted by 凄绝美绝 at 2004-12-7 11:18 AM:
我无数怀念那种沾着白糖的山楂，山楂狠新鲜，又酸又甜，无数好吃
以前在学校们口一个老爷爷卖的
现在再也吃不到了

现在也买的到的
好像豫圆那里的商场里时不时有卖
不过是称斤数卖

作者: guest2001 时间: 2004-12-7 12:40

變了，環境變了，年齡變了，心情變了，世界變了

作者: 日照雨下 时间: 2004-12-7 13:52

连好吃的糖葫芦也变了啦……

作者: 暗淡的狂流 时间: 2004-12-7 19:42

包括大白兔奶糖,也不如小时候那么好吃

作者: 齐天平 时间: 2004-12-8 16:48

现在只能靠回忆来回味过去~~~

作者: 齐天平 时间: 2004-12-8 16:49

大白兔奶糖以前要创品牌的

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