齐秦歌友会－－中华齐秦歌迷俱乐部

标题: 美女富贵饺子尝鲜记 [打印本页]

作者: dodo2001 时间: 2004-8-2 11:14 标题: 美女富贵饺子尝鲜记

布袋玉环饺

这道饺子借助了唐代美女杨玉环这一人物原型和典故，所以布袋玉环饺的外形也注重肥美。饺子上端扎着一根淡紫色用面粉制成的绳子。饺子上部十分秀气，就像一个古代仕女梳成的发髻，饺子的下部则圆圆的、鼓鼓的，像极了一个布袋。整个饺子的造型看上去像极一个斜倚着身子的卡通美人；饺子馅基本以羊肉为主，菜心为辅，肥肥的但油而不腻。

作者: dodo2001 时间: 2004-8-2 11:15

青芥荔影饺

外表和富贵石榴球一样，晶莹透亮，同样是将蔬菜榨汁混入面粉中，但吃起来就颇有些个性了，饺子皮虽然是一样的脆、韧和软，但多出了另外一种味道，那就是辣。咬一口，浓浓的芥末味道顿时扑鼻而来，吃后顿觉得通体舒爽，回味无穷。但如果你是完全不能吃辣或者不喜欢芥末味道的最好还是小心为上，免得落个龇牙咧嘴、眼泪鼻涕流的尴尬局面。

作者: dodo2001 时间: 2004-8-2 11:15

兰花鲍鱼饺

从外表上看，兰花鲍鱼饺和富贵石榴球有异曲同工之妙，都是以果实或鲜花来命名，而且其外形也十分之酷似。兰花鲍鱼饺摆在碟中，就像一朵开放的兰花，又有点像观音的莲花宝座。紫色的花朵是用鲜炸的蔬菜汁加面粉制成的，馅料主要用菇类，加上少许鲍鱼仔。一个饺子变出两种味道，既能吃到健康的绿色食品，又可品尝到鲍鱼的味道，可说是一举两得。

作者: dodo2001 时间: 2004-8-2 11:16

富贵石榴球

饺子皮是用鱼肉加上生粉和澄面加工而成，饺子的上部是将鲜榨的蔬菜汁融入面粉之中蒸煮而成，看上去晶莹透亮，青翠欲滴，极像一块雕琢后的玉石又或是一块晶莹的翡翠。饺子顶部以日本进口的蟹仔作为点缀，金黄金黄地镶嵌在翠绿的“石榴皮”上，如同黄金镶在玉石上，令人眼睛一亮。翠绿的饺子皮不但好看，吃起来也回味无穷。轻轻一咬，你会发现其口感软而韧，而且香味极浓，里边的馅多以菇类为主，完全符合人们追求饮食健康和回归自然的生活要求

作者: dodo2001 时间: 2004-8-2 11:17

南瓜燕玉饺

从外形看上去就像是一只微型南瓜，不但颜色有几分像，就连南瓜的纹理也显露无遗。饺子顶上还带着一个短而秀气的南瓜柄，令人忍俊不禁。轻轻地咬一口，饺子皮柔软中带点韧，里面的馅以鲜菇等素菜和南瓜瓤为主，咬开饺子，馅中间淡黄淡黄的，格外地引人注目，闻一闻，有一股清香，细细一品，更觉得齿颊留香。

作者: 水岸 时间: 2004-8-2 11:42

Holy sweet crap!

作者: 茜茜cherry 时间: 2004-8-2 12:26

让我想起了以前在西部频道看的吃在大东北里的饺子~
当时和现在一样，一边看一边吞口水……

作者: 出没 时间: 2004-8-2 12:49

楼主是个地道的美食家啊？！？！？
不过也有叫吃货的。。。

作者: annann 时间: 2004-8-2 12:51

看着真想吃啊。都好长时间没吃饺子了。
尤其是自己包的饺子。

作者: 日照雨下 时间: 2004-8-2 12:58

DODO好坏，总在中午时候发这些鲜货上来，口水ing……

作者: 晨安 时间: 2004-8-2 17:44

我对饺子一向兴趣不大，看了这位同志的贴子都忍不住食指大动，可是同志你也想法让我们不要光饱眼福啊

作者: 96热狼 时间: 2004-8-3 11:06

我中午就去吃去，啊啊

作者: 西渔 时间: 2004-8-3 16:46

是饺子吗？我最不爱吃的饺子？

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